Vlk mořský filet 120-160 g

Detailní popis produktu

1. Pečený vlk mořský v troubě
Nejjednodušší a přitom velmi chutná metoda. Filet vlka mořského stačí:

Osolit, opepřit a pokapat olivovým olejem.
Přidat pár plátků citronu a čerstvé bylinky (např. rozmarýn, tymián).
Pečte při 180°C asi 15-20 minut, podle tloušťky filetu.
Tento způsob je skvělý, pokud chceš zachovat čistou chuť ryby. Podávej s pečenou zeleninou nebo lehkým bramborovým salátem.

2. Vlk mořský na pánvi
Pokud máš chuť na něco rychlého, můžeš filet osmahnout na pánvi:

Rozpal pánev s trochou olivového oleje nebo másla.
Filet vlož na pánev a smaž z každé strany asi 3-4 minuty, dokud nebude zlatavý.
Na závěr přidej šťávu z citronu a čerstvě nasekané bylinky (např. petržel, estragon).
Tento způsob je skvělý pro rychlý oběd nebo večeři. Podávej třeba s těstovinami nebo zeleninovým salátem.

3. Grilovaný vlk mořský
Grilování je ideální způsob, jak zvýraznit přírodní chuť vlka mořského:

Filet marinuj v olivovém oleji, citronové šťávě, česneku, soli a pepři.
Poté griluj na středně vysoké teplotě asi 4-5 minut z každé strany.
Tento způsob je skvělý na letní grilování. Podávej s čerstvou zeleninou a grilovanými bramborami nebo kuskusem.

4. Příprava ve smetanové omáčce
Pokud máš chuť na něco krémového, můžeš vlka mořského připravit v jemné smetanové omáčce:

Na pánvi osmaž kousek cibule a česneku, přidej bílý víno a nech trochu odpařit.
Přilij smetanu a nechej zhoustnout.
Vlož filet do omáčky a nech vařit asi 5-7 minut.
Tato varianta je velmi jemná a skvěle se hodí k rýži nebo bramborám.

5. Sushi nebo sashimi
Pokud máš kvalitní, čerstvý filet, můžeš ho připravit na sushi nebo sashimi. Stačí ho nakrájet na tenké plátky a podávat s sojovou omáčkou, wasabi a nakládaným zázvorem. Tento způsob je ideální, pokud chceš ochutnat rybu v její nejčistší podobě.

6. Vlk mořský v těstíčku
Můžeš také filety obalit v lehkém těstíčku a smažit:

Připrav těstíčko z mouky, vody a koření (např. paprika, česnek, citronová kůra).
Filety obal v těstíčku a smaž je na rozpáleném oleji do zlatova.
Tento způsob je skvělý, pokud máš ráda křupavou texturu, podávej to třeba s čerstvou zeleninou nebo salátem.

Vlk mořský je opravdu univerzální, takže si můžeš vybrat, jaký způsob přípravy tě láká nejvíce.