Sýry, Strana 4

MLÉKO, sůl, MLÉČNÉ fermenty, syřidlo, rostlinné uhlí

paterizované MLÉKO, sůl, mléčné fermenty, koagulant

pasterizované ovčí, kozí a kravské MLÉKO, sůl, máta, mléčná kultura, tuk v sušině min. 43%

SMETANA 99,9%, regulátor kyselosti: kyselina citronová

nepasterizované MLÉKO, sůl, MLÉČNÉ fermenty, syřidlo

Francouzský sýr Camembert Le Bocage má bohatou, máslovou chuť. Tento sýr je nejlépe spárován s lehkým červeným vínem, jako je Beaujolais, Chenin Blanc, St Emilion, St Estephe...

Sýr provolone piccante DOP

MLÉKO, sůl, MLÉČNÉ fermenty, syřidlo, penicillium roqueforti

SYROVÉ MLÉKO, sůl, MLÉČNÉ FERMENTY, syřidlo (45% tuku v sušině)

MLÉKO, sůl, MLÉČNÉ fermenty, syřidlo, výtažek z annatto, dusičnan sodný, chlorid vápenatý

Ementál

Klasický italský tvrdý ovčí sýr Pecorino Romano s typickou slanou chutí.

MLÉKO, sůl, syřidlo, konzervant: VAJEČNÝ lysozim

Nabízíme pravý a poctivý italský parmezán Parmegiano Reggiano s krásně nasládlou chutí a vůní. Zrající12 měsíců.

Sýr montasio DOP