Ribolla Spumante Brut, Sutto Polje

Detailní popis produktu

Ribolla gialla z Collio, známá svou všestranností ve vinifikaci, může být přeměněna na šumivé víno, která si zachová své nezvyklé celé tělo beze změny a přesto zvýší svěžest svých spontánních vůní. Drahokam, ke kterému jsme přidali perlení dlouhého Charmatu: takto v roce 2015 ožila Ribolla Spumante Polje.

Barva je brilantně slámově žlutá. Vůne začíná v tónech divokých květů, poměrně strukturovaná díky náznakům přírodních kvasinek a zralého žlutého ovoce. Stejně jako v celém nezaměnitelném stylu Polje je mineralita dobře vyvážená, perlaní je jemné a příjemně krémové.

Perfektní sklenice na uvítání, osvědčila se k syrovým rybám, měkkýšům a mořským plodům.

Podávejte vychlazené na 6 ° - 8 °C, nejlépe v kbelíku na led.