Pražma královská filet 120-160 gr

Detailní popis produktu

1. Pečená pražma královská v troubě

To je snadný a skvělý způsob, jak zachovat přirozenou chuť ryby.

• Filety osol, opepři a pokapej olivovým olejem.

• Na plech polož na rybu několik plátků citronu, čerstvé bylinky (rozmarýn, tymián, oregano) a trochu bílého vína nebo vody na dno plechu, aby ryba zůstala šťavnatá.

• Peč na 180°C asi 15-20 minut (záleží na tloušťce filetu).

Skvěle se k tomu hodí pečené brambory, quinoa nebo čerstvý zeleninový salát.

2. Smažená pražma královská na pánvi

Tento způsob je rychlý a výborný, pokud máš chuť na křupavou kůrčičku.

• Na pánvi rozpálíš olivový olej nebo máslo.

• Filety jemně osol a opepři a obal je v mouce (můžeš přidat i trochu citronové kůry pro zvýraznění chuti).

• Smaž na pánvi 2-3 minuty z každé strany, dokud nebudou zlatavé a křupavé.

Tento způsob je skvělý pro rychlou večeři. Podávej například s čerstvou zeleninou nebo pečenými bramborami.

3. Grilovaná pražma královská

Grilování dodá pražmě krásnou kouřovou chuť, která se k ní skvěle hodí.

• Filety potřete směsí olivového oleje, citronové šťávy, soli, pepře a česneku.

• Grilujte na střední teplotě asi 4-5 minut z každé strany.

• Na gril můžete přidat i plátky citronu, které po opečení přidáte na rybu.

Tento způsob je skvělý na letní grilování. Podávej s grilovanou zeleninou nebo lehkým salátem.

4. Pražma královská v bylinkovém másle

Pokud máš ráda smetanovější chuť, zkus ji připravit v bylinkovém másle.

• Na pánvi rozehřej máslo a přidej nasekané čerstvé bylinky (třeba petržel, tymián nebo estragon).

• Na pánvi osmaž filety pražmy asi 2-3 minuty z každé strany.

• Na závěr přidej trochu citronové šťávy a podávej s bramborovým pyré nebo rýží.

Tento způsob je vynikající pro přípravu při slavnostnějších příležitostech nebo jako sofistikovaná večeře.

5. Pražma královská v parmazánové krustě

Chceš zkusit něco trochu jiného? Parmazánová krusta dodá pražmě skvělý křupavý a aromatický povrch.

• Filety osol, opepři a potřete ho směsí strouhaného parmazánu a strouhanky.

• Smaž je na pánvi v olivovém oleji nebo másle, dokud nezískají krásnou zlatavou barvu.

Tento recept je ideální pro ty, kdo mají rádi křupavou texturu. Skvěle se hodí s lehkým zeleninovým salátem nebo pečenými bramborami.

6. Rybí tacos s pražmou

Pokud máš chuť na něco mexického, můžeš pražmu připravit na tacos:

• Opečené nebo grilované filety nakrájej na kousky a servíruj je v měkkých tortillách.

• Přidej nakládanou zeleninu (např. avokádo, rajčata, červenou cibuli), zakápni limetkovou šťávou a přidej trochu čerstvé koriandru.