Mražené puree pomeranč

Detailní popis produktu

Pyré BOIRON Orange & Bitter Orange spojuje svěží chuť sladkých pomerančů s charakteristickou hořkostí hořkých pomerančů. Výsledkem je výrazný citrusový profil s příjemnou rovnováhou ovocné svěžesti a jemně nahořklých tónů.

Díky své chuti se skvěle hodí pro profesionální cukrářství, gastronomii i přípravu originálních nápojů. Využijete ho při výrobě ovocných mousse, krémů, sorbetů, zmrzlin, dortových náplní, želé a dezertních omáček. Výborně se uplatní také v koktejlech a dalších citrusových specialitách.

Pomerančové pyré se skvěle kombinuje s čokoládou, vanilkou, skořicí, karamelem nebo dalším exotickým ovocem.

Proč si ho zamilujete

• kombinace sladkého a hořkého pomeranče

• výrazná citrusová chuť a svěží aroma

• příjemně nahořklý chuťový profil

• široké využití v cukrářství, gastronomii i mixologii

• vhodné pro dezerty, sorbety, zmrzliny i nápoje

• praktické balení 1 kg pro profesionální použití

Složení: pomeranč (celý pomeranč, šťáva a koncentrovaná šťáva): 85 %, Pomeranč a hořký pomeranč 15 %.