Dort s lesním ovocem a mascarpone, Frutti di bosco e mascarpone - Bindi

Detailní popis produktu

Crostata Frutti di Bosco/Mascarpone

Elegantní italský dezert, který spojuje křehké máslové těsto s jemným mascarpone krémem a bohatou vrstvou lesního ovoce. Výsledkem je dokonale vyvážená kombinace sladkosti, lehké kyselkavosti a krémové hebkosti, která potěší i náročné zákazníky.

Lesní ovoce dodává dezertu svěží ovocný charakter a atraktivní barevnost, zatímco mascarpone krém zajišťuje jemnou a sametovou texturu. Křehký základ crostaty vše harmonicky spojuje a vytváří dezert, který působí tradičně, ale zároveň velmi prémiově.

Díky mražené formě je crostata ideální pro profesionální gastronomii – snadno se skladuje, rozmrazuje a porcuje, přičemž si zachovává stabilní kvalitu i vzhled. Skvěle se hodí do restaurací, kaváren, hotelů i cukráren jako elegantní dezert ke kávě nebo sladká tečka po jídle.

Příprava: před podáváním nechte rozmrazit při pokojové teplotě po dobu 4/5 hodin.

Skladování: uchovejte v mrazáku. Po rozmrazení uchovávejte v chladničce a konzumujte do 3 dnů.

SLOŽENÍ: Cukr - Pšeničná mouka - Voda - Jahodové pyré - Rostlinný margarín [Rostlinné tuky (Palma - Kokos) - Rostlinný olej (Slunečnice) - Voda - Emulgátory E 471 - Sůl - Korektor kyselosti E 330 - Aromata] - Rehydratované odstředěné mléko - Dekorace (Voda - Cukr - Kyselost sirup glukózo-fruktóza - Meruňková šťáva - Želírování E 440 - Okyselující E 330 - Konzervační látka E 200 - Vůně) - Maliny a malinové pyré - Rybíz - Ostružiny - Rostlinné tuky (Palma - Kokos) - Mascarpone (2,7%) ( Smetana - Pasterované mléko - Korektor kyselosti E 270) - Vejce - Rostlinný olej (Kokos) - Glukózo-fruktózový sirup - Vaječný žloutek - Máslo - Borůvky - Pasterizované mléko - Citronová šťáva - Stabilizátory E 420 a E 508 - Glukózový sirup - Modifikovaný škrob -
Laktóza - Pistáciová zrna (0,2 %) - Zahušťovadlo a 407 - E 440 - E 415 a E 410 - Potravinářská želatina - emulgátory E 471 - E 472e a E 322 (slunečnice) - Antioxidant E 300 - Kysanáři E 450 a E 500 - Mléčné bílkoviny - Škrob (pšenice)- Vůně - Sůl - Maltodextrins - Dextrosis. Obsahuje pšenici, mléko, vejce a ořechy. Může obsahovat stopy sóji.

Nutriční informace | Na 100 g
energetického | 1249 kJ | 298 kcal
tuku | 14,2 g | z toho nasycené mastné kyseliny | 9,8g sacharidů | 38,8 g | z toho cukry | 26,9g proteinů | 3,1g soli | 0,06 g