Doprava zdarma od výše objednávky 2.000 Kč, v případě nižší objednávky max. poplatek 200 Kč.

Vyzrálá hovězí svíčková, Brazílie Vysoce kvalitní brazilská hovězí svíčková

Kód: 557801
Chlazené
Neohodnoceno
997 Kč / kg
Skladem
Můžeme doručit do:
26.4.2024

Vyzrálá hovězí svíčková z Jižní Ameriky.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Jedná se o vysoce kvalitní, šťavnaté zadní maso. Hovězí svíčková bývá často označována za nejkvalitnější část hovězího masa, používá se na bifteky, tatarské bifteky, někdy je dušena v celku, na tmavé omáčce, často se smetanou.

Mokré zrání je jedním ze způsobů, jak běžný kus masa povýšit na prvotřídní steak. Zráním ve vakuu neboli mokrým zráním se upravují partie bez kosti. Jednotlivé kusy se opracují, zbaví přebytečného povrchového tuku, uloží do fólie, zavakuují a nechají v lednici zrát při 0–2 stupních Celsia. Zavakuované maso zůstává v lednici zhruba třicet dní.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Hovězí maso
Země původu: Brazílie
Hmotnost balení: 2,5 - 3kg
Stav zboží: chlazené
Skladovat: 0 - 4°C

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz