Hovězí chuck roll - Angus

Detailní popis produktu

Hovězí Chuck Roll Angus je vysoce ceněný kus masa pocházející z krční a plecové části skotu. Díky přirozenému mramorování nabízí bohatou chuť, šťavnatost a křehkost, kterou ocení profesionální kuchaři i nároční milovníci kvalitního hovězího masa.

Maso pochází z plemene Angus, které je známé svou vynikající kvalitou a intenzivní hovězí chutí. Chuck Roll je mimořádně univerzální – skvěle se hodí pro pomalé pečení, dušení, přípravu trhaného hovězího (pulled beef), roastbeefu, gulášů nebo šťavnatých steaků po správném opracování.

Díky vyššímu podílu jemného tuku zůstává maso po tepelné úpravě krásně šťavnaté a plné chuti. Chlazené balení o hmotnosti přibližně 9 kg je ideální pro restaurace, cateringové provozy, řeznictví i větší gastronomické kuchyně.

Výhody produktu:

• Prémiové hovězí maso Angus
• Původ: Irsko / Německo
• Chlazený produkt
• Výrazné mramorování a plná chuť
• Vhodné na pečení, dušení i grilování